異丁醛,無色透明液體。有刺激性氣味。在空氣中逐漸氧化成異丁酸。微溶于水,能與乙醇、甲苯、二硫化碳混溶。在20℃時水中的溶解度為11G/100ml。相對密度(d204)0.7938。熔點-65.9℃。沸點64℃。折光率(n20D)1.373。閃點-6.7℃(開杯)。易燃。低毒,半數致死量(大鼠,經口)2810mG/kG。
中文名異丁醛外文名Isobutyraldehyde中文別名:二甲基乙醛;2-甲基丙醛分子式C4H8O
基本信息
中文名稱:異丁醛
CAS號:78-84-2
EINECS號:201-149-6
分子量:72.1057
儲存
密封陰涼保存。
用途
合成泛酸、纈氨酸、亮氨酸、纖維素酯、香料、增塑劑、樹脂、橡膠硫化促進劑、防老劑、異丁酸及汽油添加劑。
用于制橡膠硫化促進劑和防老劑、異丁酸等
GB 2760一1996規定為允許使用的食用香料。主要用以配制焦糖、香蕉和各種水果型香精